Restaurante "Pizzería Di Bari"







Pizzería Di Bari


“Solamente soy capaz de vender… lo que me gusta comer”



Ese es el eslogan de Pizzerías Di Bari, el cual como lo platea gusta por vender un tipo de pizzas diferentes y acompañarlo con lo que uno guste; una pizzería la cual se distingue de entre las demás por la estética de sus establecimientos así como una gran variedad de sabores de pizzas para escoger y la oportunidad de acompañarlas con una copa de vino u otros tipos de bebidas alcohólicas; no por tratar de ser un tipo de restaurante bar, sino para llegar a un nicho de mercado que guste por beber bebidas de este tipo más por un estatus o cultura que por un habito.  

Hablando un poco más de la estética del lugar el cual busca asemejar lo mejor posible el tema de la Edad Media (la cual tuvo su auge en Europa, sobre todo Italia de donde nace el nombre, el tipo de comida y bebida que escogieron); desde la arquitectura que asemeja la de una mazmorra o un castillo, armaduras y armas medievales que adornan el lugar, las mesas que asemejan a las que se usaban en aquella época así como banderas, distintos artículos que dan alusión de pertenecer a dicha época y en la tipografía que asimila ser de la edad media. Todo en conjunto logra crear un ambiente perfecto que hace sentir al cliente que se encuentra en el entorno de dicha época, es por esto que la estructura del lugar logra llamar la atención de un nicho del mercado que guste por esta época ya sea porque sea conocedor de la historia de aquel tiempo o guste del tema en si (Justo como su humilde servidor, el cual por sí mismo aprueba el lugar e invita a que lo visiten ya que el ambiente es agradable ya sea si gusta por  la moda medieval o no).





No hace mucho visite el establecimiento y debo de admitir que el servicio me pare muy bueno, no solo la estética del lugar es agradable (que a pesar de ir a un público más maduro también tiene un ambiente familiar), la música que ponen de fondo para dar ambiente es agradable (además de ser acorde a la estética del lugar pues la mayoría se compone por cantantes Italianos) y la atención al cliente es muy buena y te hace sentir a gusto. El personal hace un buen trabajo al momento de atender al cliente desde que estos entran al lugar, durante toda la estancia en el los meseros se encargan de asegurar que los clientes estén a gusto antes, durante y después de haber degustado de sus alimentos. Ya cuando queda lo último que es pagar la cuenta e irse del lugar ellos se percatan si el trato fue correcto y están los clientes satisfechos con el servicio (y en una experiencia personal igual se preocupan por evitar problemas con su clientela para que no exista un conflicto y no pierdan a un posible cliente leal a su marca; esto lo digo ya que se preocuparon cuando un compañero no encontraba una pertenencia suya el mesero que nos atendió ayudo a encontrar su objeto perdido cuando en otros lugares  estos normalmente no se harían responsables por ello).

Ahora refiriéndose a su comida he de admitir que es muy buena, la pizza que ofrecen se diferencia de las demás pues es delgada con una masa más crujiente y su sabor no es como la pizza convencional pues el queso tiene un sabor más presente, tiene gran variedad de ingredientes con los cuales acompañan sus pizzas y con los cuales buscan complacer a todo tipo de clientes, incluso a los más exigentes. Por otro lado las bebidas que ofrece la empresa tira más por bebidas alcohólicas típicas de la región en que basan como lo es el vino y la sangría, que a diferencia de hacerlo por satisfacer una necesidad por el alcohol es más por cuestión de clase, cultura o por un status.

Recomiendo ampliamente este restaurante ya que no busca solo etiquetarse como un establecimiento de comida rápida sino a salir de lo convencional y no solo brindar una comida rápida en la cual un cliente solo come y se va; sino que también le invita a estar en el lugar y disfrutar de su estancia en el para que vuelva, no solo por el producto sino por su servicio completo.




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